#شیرینی_شکلاتی_گردویی
سلام عزیزای دلم، امیدوارم حال تک تکتون خوب باشه😍😘
دومین آموزش رایگان شیرینی نوروز ۱۴۰۲ رو براتون آماده کردم
بریم با هم این شیرینی عالی و خوشمزه رو درست کنیم
سلام عزیزای دلم، امیدوارم حال تک تکتون خوب باشه😍😘
دومین آموزش رایگان شیرینی نوروز ۱۴۰۲ رو براتون آماده کردم
بریم با هم این شیرینی عالی و خوشمزه رو درست کنیم
مواد لازم
شیرینی شکلاتی گردویی
۸۰
مواد اصلی
آرد
۳۰۰ گرم
پودر قند
۱۰۰ گرم
کره
به دمای محیط رسیده
۲۰۰ گرم
زرده تخم مرغ
۱ عدد
وانیل
۱ پنس
نمک
۱ پنس
پودر کاکائو
۲۰ گرم
پودر کاکائو
۳۰ گرم
دارچین
۱ قاشق مربا خوری
طرز تهیه
شیرینی شکلاتی گردویی
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
ابتدا پودر قند و کره هم دمای محیط را بزنید تا سبک بشه اواسط کار چند باری تمیز کنید
زرده تخم مرغ و وانیل رو افزوده و سی ثانیه هم بزنید (دقت کنید چند باری ظرف تمیز بشه اگر زرده تخم مرغ به دیواره ها بمونه شیرینی بوی زحم میگیره
مواد خشک آرد و پودر کاکائو نمک و دارچین را مخلوط و الک کنید، و به مواد نیمی از آرد را اضافه کنید
۲
ابتدا با دور کند هم زن زده شبیه خرده نان بشه پودر گردو یا فندق رو اضافه کرده و با لیسک مخلوط کنید سپس با نوک انگشتان جمع کنید و الباقی آرد را اضافه کنید
خمیر را داخل نایلون نیم ساعت در یخچال استراحت داده
۳
سپس بین کیسه به قطر سه تا چهار میل باز کرده و کاتر دلخواه زده و در سینی با کاغذ روغنی چیده در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۵۰ به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه پخت میکنیم
بعد خنک شدن با شکلات و گردو تزئین کنید
میتوانید این شیرینی را مثل شیرنی های مربایی جفتی به قطر ۱.۵ الی ۲ میل کاتر زده و بین شیرینی مارمالاد قرار داده
۴
این شیرینی در محیط دو هفته، یخچال یک ماه
و فریز سه ماه ماندگاری دارد
با این دستور شما ۸۰ عدد شیرینی خواهید داشت
موفق باشین ⭐️⭐️⭐️ استار سیتی
سایر نکات
شیرینی شکلاتی گردویی
آرد ۳۰۰ گرم ده گرم آخر با احتیاط
پودر گردو ۳۰ گرم مغزها رو سه پالس آسیاب کنید به روغن نیوفتن چون اگر روغنی بشن شیرینی خراب میشه
عکس و تصاویر ارسالی از شیرینی شکلاتی گردویی
نظرات طرز تهیه
شیرینی شکلاتی گردویی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
شیرینی گردویی با تافی
شیرینی گردویی
شیرینی خشک گردویی
کیک خیس شکلاتی
شیرینی مشهدی (آلمانی)
شیرینی پاپاتیا
عکس های مرتبط
